La Sica, coopérative légumière basée à Saint-Pol-de-Léon, dans le Finistère, annonce un net recul de sa production en 2022-2023. Son chiffre d'affaires, en revanche, progresse de 3 %.
La Sica de Saint-Pol-de-Léon, première coopérative légumière française, a vu sa production de légumes reculer lors de l'exercice 2022-2023, marqué par la sécheresse de l'été. Soutenu par la hausse des prix, son chiffre d'affaires progresse de 3 %, à 225 millions d'euros - + 4% dans les légumes, à 182 millions d'euros et + 2% dans l'horticulture, à 44 millions d'euros.
Sécheresse, excès de pluie, tempête Ciaran
Sur cette période, les 784 producteurs de la coopérative bretonne ont récolté 179.000 tonnes de fruits et légumes, contre 195.000 tonnes lors de l'exercice précédent, soit une baisse de 8,2%. La sécheresse de l'été 2022 a notamment plombé la production de l'automne suivant et du début de l'année 2023.
En outre, "on a été fortement affecté par la tempête Ciaran" a souligné Marc Kerangueven, président de la Sica, lors d'une conférence de presse.
La tempête a détruit des serres en verre et des tunnels froids, tandis que l'excès de pluviométrie de novembre 2023 a touché la production de choux-fleurs, entraînant le pourrissement des racines de ce légume, première production de la Sica avec plus de 70.000 tonnes produites l'an dernier.
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Attirer la main-d’œuvre
Depuis 2019, la coopérative agricole a perdu un quart de sa production légumière, les exploitants agricoles se tournant vers des cultures plus rentables (maïs, céréales) ou nécessitant moins de main-d’œuvre. "Aujourd'hui, le sujet, c'est la main-d’œuvre. C'est un sujet préoccupant, on a essayé de faire venir la main-d’œuvre de différents pays", comme la Roumanie, la Bulgarie ou le Maroc, a expliqué Marc Kerangueven.
La Sica a ainsi réhabilité un hôtel de 50 lits sur son site, mis à disposition des producteurs pour héberger une main-d’œuvre saisonnière, indispensable à certaines cultures. "La filière légumière a de l'avenir en Bretagne. On a un climat hyper favorable. On a tout pour réussir" a assuré le dirigeant de la coopérative.
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Pour préparer l'avenir, la Sica a d'ailleurs investi dans une endiverie afin d'augmenter la production de ce légume de plus de 1.500 tonnes à l'horizon 2025 (contre 4.508 tonnes en 2022-2023).
Enfin, elle a développé un dispositif d'aide à l'installation des agriculteurs, avec pour objectif d'atteindre une installation pour un départ à la retraite d'ici cinq ans. Actuellement, la coopérative compte une installation par an pour trois départs.
