Après une mise en route timide c'est cette semaine que les vendanges vont vraiment commencer en Champagne. Comment organise-t-on son circuit de cueillette? En fonction des dates d'ouverture de la vendange fixée par l'interprofession, mais aussi en fonction de la maturité du raisin.
Comment les viticulteurs organisent -ils leurs circuits de cueillette ?
Exemple chez un viticulteur d' Epernay qui possède 20 hectares répartis sur 3 villages.
Comment s'organiser quand on a une petite exploitation répartie sur plusieurs villages?
Eléments de réponse dans ce reportage réalisé par Sophie Dumay et Xavier Claeys.
