Sur les hauteurs de Barr, les vendanges sont terminées. Et sur la parcelle très escarpée du pinot gris grand cru Kirchberg, c'est un troupeau de moutons qui s'affaire pour remplacer les tondeuses mécaniques. Une expérience inédite.
Depuis jeudi dernier 14 moutons prêtés par un éleveur se régalent à brouter les herbes sans herbicides de cette parcelle de pinot gris bio Grand cru.
Un échange gagnant - gagnant entre le monde animal et le monde végétal.
Plus besoin de machines mécaniques, ce sont les moutons qui broutent l'herbe tout en fertilisant les sols.
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Les herbes variées avalées par les ovins fertilisent les sols de cette parcelle d'un demi hectare.
