Les viticulteurs des Côtes de Toul pensent déjà aux vendanges. Après l'effeuillage et la véraison, il faudra encore patienter 40 jours.
Le cru 2014 des Côtes de Toul aura été exceptionnel.Quantité et qualité étaient au rendez-vous, avec une production de près de 500 000 bouteilles.
Cette année, la récolte ne sera peut-être pas aussi abondante, mais la qualité sera là.
Les derniers soins sont apportés aux vignes, l'effeuillage, qui consiste à aérer le raisin et le mettre à l'abri de toute pourriture grise.
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Ne reste plus qu'à attendre la véraison.
A l'issue de la véraison totale, il faudra attendre 40 jours pour procéder aux vendanges.
Vendanges qui, dans le Toulois, pourraient intervenir aux alentours du 25 septembre.
Toulois qui compte 22 entreprises viticoles pour une centaine d'hectares AOC.
Reportage de Franck Gaillet et Guy Souter
Les derniers soins sont apportés à la vigne.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
