RECETTE. Les noix de Saint-Jacques aux clémentines et topinambours

Toqués de Cuisine ? C'est par ici, car tous les vendredis, le chef Benjamin Bajeux propose une recette facile ! De quoi réjouir vos papilles et impressionner vos proches. Aujourd'hui, vous dégusterez des noix de Saint-Jacques aux clémentines et topinambours. Alors, à vos marmites !
RECETTE. Les noix de Saint-Jacques aux clémentines et topinambours
RECETTE. Les noix de Saint-Jacques aux clémentines et topinambours © France 3 Hauts-de-France

La vidéo de la recette des noix de Saint-Jacques aux clémentines et topinambours 


Retrouvez toutes les astuces vidéos de Benjamin Bajeux pour réussir la cuisson des noix de Saint-Jacques et agrémentez vos coquillages de clémentines et topinambours.
 
La vidéo de la recette des noix de Saint-Jacques aux clémentines et topinambours
 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

Les ingrédients de noix de Saint-Jacques aux clémentines et topinambours 
Les ingrédients de noix de Saint-Jacques aux clémentines et topinambours  © France 3 Hauts-de-France
 

Les grandes étapes de la recette

Première étape : réaliser une purée de topinambours 
Deuxième étape : la poêlée les noix de Saint-Jacques 


 

Les étapes de la recette des noix de Saint-Jacques aux clémentines et topinambours 
Les étapes de la recette des noix de Saint-Jacques aux clémentines et topinambours  © France 3 Hauts-de-France

 

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Recette. les noix de Saint-Jacques aux clémentines et topinambours 

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