RECETTE. Et si on cuisinait des moelleux au chocolat et spéculoos ?

Toqués de Cuisine ? C'est par ici, car tous les vendredis, le chef Benjamin Bajeux propose une recette facile ! De quoi réjouir vos papilles et impressionner vos proches. Aujourd'hui, vous dégusterez des moelleux au chocolat et spéculoos. Alors, à vos marmites !

Moelleux au chocolat et spéculoos

Les ingrédients de la recette (pour 4 personnes)

• 100 gr de chocolat noir
• 100 gr de beurre
• 4 œufs
• 100 gr de sucre fin
• 50 gr de farine
• Pâte au spéculoos (ou 4 biscuits spéculoos cassés grossièrement)

Les grandes étapes de la recette 

• Dans une casserole au bain-marie, faire fondre 100 gr de beurre et 100 gr de chocolat noir. Mélanger.
• Dans un saladier, mettre 4 œufs, mélanger puis ajouter 100 gr de sucre fin et mélanger de nouveau.
• Ajouter 50 gr de farine, mélanger puis incorporer ce mélange avec le chocolat et le beurre fondu.
• Mélanger le tout à l’aide d’un fouet. 

• Beurrer (avec du beurre fondu) des petits moules à l’aide d’un pinceau puis les fariner.
• Verser le mélange dans les petits moules puis déposer, au centre de chacun, une cuiller à soupe de pâte de spéculoos (ou déposer des biscuits spéculoos cassés grossièrement). Recouvrir à nouveau du mélange au chocolat.
• Mettre les petits moules 10 minutes à 190°

Imprimer la recette des moelleux au chocolat et spéculoos (en Pdf)

Le pdf des moelleux au chocolat et spéculoos