Toute la semaine, au château des Carrasses, à Quarante dans l'Hérault, des "leaders d'opinion" et journalistes spécialisés dans le vin dégustent, testent et notent nos produits. Ces experts font la pluie et le beau temps dans l'achat mondial des différents crus et millésimes.
Pour beaucoup de propriétaires et producteurs présents, être référencés dans une revue ou sur un blog spécialisé, notamment sur le continent américain, en Chine ou au Japon, est synonyme d'accroissement des ventes.
