Du foie gras de canard mi-cuit sous vide est rappelé par les autorités sanitaires pour cause de Listeria, mardi 17 décembre 2024. Le gouvernement recommande de ne pas consommer le produit de la marque Marquisat Plus et de le rapporter au point de vente ou de le détruire.
Les fêtes de fin d'année sont d'ordinaire la période idéale pour consommer du foie gras. Le site des alertes de produit dangereux du gouvernement, Rappel Conso, a signalé un produit, mardi 17 décembre.
Il s'agit du foie gras de canard mi-cuit sous vide de la marque occitane Marquisat Plus, commercialisé entre le 19 et le 27 novembre dernier. Pour identifier le produit, vous pouvez vous référer au numéro de lot, 247R340IZ ou à la date limite de consommation, le 19/12/2024.
Risque de Listeria
La listeria monocytogene est une bactérie, elle se trouve dans l'environnement, en particulier dans le sol, la végétation, l'eau et les selles de certains animaux.
Elle est responsable de la listériose, une maladie bactérienne qui affecte les hommes et les animaux.
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La maladie se manifeste habituellement par une fièvre plus ou moins élevée, accompagnée de maux de tête et parfois de troubles digestifs (nausées, diarrhées, vomissements). Si vous présentez ces symptômes, consultez votre médecin traitant en signalant la consommation du produit indiqué.
Selon l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses), en France cette maladie reste rare, mais représente la deuxième cause de décès d'origine alimentaire. Elle peut entraîner une septicémie, c'est-à-dire une inflammation généralisée de l'organisme, mais aussi une infection du système nerveux central.
Rappel Conso, recommande de ne pas consommer les produits concernés, de les rapporter au point de vente, de contacter le point de vente et le service de consommateur ainsi que de détruire le produit.
Si vous voyez ce produit toujours en rayon, vous pouvez le signaler ici.
