Rendez-vous à Barbotan-les-Thermes les 24, 25 et 26 septembre pour le lancement de la première édition des Journées du Patrimoine Culinaire ! Producteurs, chefs et public seront réuni pour trois jours de dégustations et de découverte du terroir gersois, parrainés par le chef étoilé Michel Guérard.
[Partenariat] C’est l’événement le plus gourmand de cette rentrée ! La toute première édition des Journée du Patrimoine Culinaire met l’eau à la bouche de quiconque s’avise de parcourir son programme... Du canard à l’Armagnac, du porc noir à la truite, du safran au Floc de Gascogne, l’événement vous embarque pour un voyage gustatif et sensoriel au cœur du terroir gersois, l’un des plus riches de France.
Michel Guérard, parrain prestigieux des Journées du Patrimoine Culinaire
Un parcours irréprochable au Lido et au Crillon en tant que pâtissier, puis la gouvernance d’un établissement triplement étoilé à Eugénie-les-Bains, le festival culinaire ne pouvaient rêver d’un parrain plus exceptionnel que Michel Guérard.
Le chef de renom sera entouré de cinq autres pointures venues des quatre coins d’Occitanie et de Paris : Charlotte Latreille (Le Château Bellevue), David Coulomb (Küto), Sébastien Hautier (La Brigade), et les anciens candidats de l’émission « Top Chef », Quentin Bourdy et Noémie Honiat (L’Univers). Dans le « Villages des Chefs », ils revisiteront pour vous la cuisine traditionnelle de la région en plats « street food » gers’tronomiques.
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Le Grand Marché de producteurs locaux
C’est le cœur battant de l’événement et la vitrine dont les producteurs avaient besoin pour mettre en valeur leurs savoir-faire. Le Grand Marché invite petits et grands gourmands à déambuler à travers les étalages pour venir découvrir et déguster les pépites locales gersoises. Un point de rencontre entre professionnels du milieu, consommateurs et producteurs qui met à l’honneur le circuit court auquel aspirent les nouveaux consommateurs, plus soucieux de l’environnement.
Le soir, les chefs vous concocteront un grand dîner à ne pas manquer « Autour des produits du Marché ».
L’événement vous réserve de nombreuses autres surprises avec notamment les ateliers de démonstrations culinaires qui feront intervenir chefs mais aussi sommeliers, fromagers et torréfacteurs, entre autres !
France 3 Occitanie est partenaire des Journées du Patrimoine Culinaire.
