La Paulée est un repas convivial où chaque convive amène son vin pour le partager avec les autres invités. La 1re édition de la Paulée de Beaune aura lieu dimanche 9 février 2014, à midi, au Bastion des Hospices.
Les Bourguignons connaissent bien "la paulée", le repas traditionnel organisé à la fin des vendanges. La plus connue des paulées est celle de Meursault, qui a lieu en novembre dans le cadre des festivités de la vente des vins des Hospices de Beaune. Une autre manifestation fait son apparition : la Paulée de Beaune. Elle sera présidée par l’écrivain Jacky Rigaux et animé par l’imitateur Christian Legal.
Au programme : des intronisations, des chants bourguignons, une intervention de Michel Smolarek, président de l’association des Sommeliers de Bourgogne, une démonstration de vols de rapaces avec l’association Les Chouettes du Cœur, etc.
Le principe est le suivant : les participants ont réservé leurs places moyennant 95 euros par personne. Les bénéfices de cette paulée seront reversés à l’association Les Papillons Blancs de Beaune, qui lutte contre l’exclusion des personnes handicapées.
Le programme de la 1re Paulée de Beaune
