Cancer et viande rouge : la vérité toute crue !

Le dernier rapport de l'OMS, l'Organisation Mondiale de la Santé, fait jaser dans les chaumières de France et de Franche-Comté : la viande serait cancérogène !

Manger trop de viande rouge et trop de charcuterie pourrait provoquer des cancers, notamment le cancer colorectal. C'est l'OMS qui le dit. En détail, 
la viande rouge serait considérée comme « probablement cancérogène pour l'homme ». Celle des produits carnés transformés a été classée comme «cancérogène pour l'homme ».

Avec Philippe Auger, président d'ELVA Eleveurs Acheteurs Associés et Valentine Caput, diététicienne nutritionniste Reportage : F. Ciccolella, D. Colle et Y. Faivre

 

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