Sur un site de plus de 6 hectares, seront donc réalisés la Cité internationale de la gastronomie proprement dite et un éco-quartier comprenant 640 logements. Une résidence hôtelière, un hôtel et un multiplexe sortiront également de terre. Ce ne sera pas un "nouveau multiplexe", mais le transfert du cinéma Olympia et de ses salles au sein de la future cité. Quant à la chapelle, elle deviendra "un écrin dédié aux climats du vignoble bourguignon", et non pas un bar à vin. Ce projet de Cité gastronomique est un projet culturel labellisé par l'UNESCO.
Coût du projet présenté par Eiffage : 200 millions d'euros. La cité gastronomique pourrait voir le jour dès 2018. L'éco-quartier, juste à côte, un an plus tard.
