Les 11 chefs franc-comtois étoilés en 2017 garderont-ils leur(s) étoile(s) ?
Ils ont été consacrés en 2017, le seront-ils en 2018 ? Le suspens est déjà terminé pour les chefs étoilés 2018 et leurs équipes qui ont appris la nouvelle il y a quelque jours, le temps pour eux, de s'organiser afin d'être présent lors de la cérémonie qui a lieu cet après-midi à Paris. 621 étoiles seront distribuées, soit 5 de plus que l'an dernier.
Pour rappel, en 2017, le chef de la région a avoir obtenu 2 étoiles était Steeve Naessens de la Maison Jeunet à Arbois, dans le Jura.
Dix autres avaient décroché une étoile :
Joël Césari, du restaurant La Chaumière, à Dole (Jura),
Pierre Basso-Moro, du château de Germigney à Port-Lesney (Jura),
Romuald Fassenet, du château du Mont Joly à Sampans (Jura),
Marc Faivre, de Le Bon Accueil, à Malbuisson (Doubs),
Hugues Droz, de La France, à Villers-le-Lac (Doubs),
Jacques Barnachon, de L'Etang du Moulin, à Bonnétage (Doubs),
Christian Pilloud, de Mon Plaisir, à Chamesol (Doubs),
Olivier Prévôt-Carme, de Le St-Martin, Montbéliard (Doubs),
Philippe Zeiger, du Pot d'Etain, à Danjoutin (Territoire de Belfort),
Jean-Michel Turin, du château de Vauchoux (Haute-Saône).
Cette liste, exclusivement masculine, n'est pas une spécificité de la région. En 2017, le Guide n'avait accordé une étoile qu'à une nouvelle cheffe.
