EN IMAGES. Poligny : vin jaune, gilets jaunes, ambiance et bonne humeur ce samedi sur la Percée

18.000 festivaliers ont participé ce samedi 2 février à la 22 édition de la Percée. Retour sur les temps forts de la grande fête du vin dans le Jura. 

Un samedi aux couleurs du vin jaune dans les rues de Poligny qui avait déjà accueilli la première édition de la Percée en 1997.

Les caveaux ne sont pas encore ouverts, certains dégustent déjà du vin jaune dans les rues.
 
La Percée du vin jaune célèbre le célèbre vin du Jura qui patiente six ans et trois mois en fût de chêne. 54 caveaux ouvraient leurs portes aux amateurs de bons vins dans les rues de Poligny.
 

 
Pour cette 22e édition, la ville s'était parée des couleurs verte et jaune, symbole de la grappe de raisin.  
Le jaune est une couleur à la mode. Ils avait promis de s'inviter d'une façon ou l'autre à la fête. Les gilets jaunes se sont regroupés à l'entrée de la percée sur la RN83.
Ils s'étaient installés tôt autour du rond-point de l'Intermarché. Vers 11h, ce samedi, une quarantaine de gilets jaunes occupaient le terrain, afin de continuer à faire entendre leurs revendications et "soutenir les vignerons". 
 

Venir à la Percée c'est aussi une façon de découvrir cette commune du Jura. Ici la superbe collégiale Saint-Hippolyte.   
On vient de loin à la Percée. Du pays de Disney comme ce joyeux groupe de jeunes déguisés. Nous avons rencontré aussi un Belge fan des vins du Jura, des gens du Doubs, de Haute-Saône et de Bourgogne voisine, venus pour les vins et l'ambiance conviviale de la fête. 
 
Même si ce verre est géant, la consigne du jour était de consommer le vin jaune en petite quantité avec modération.
Le billet du festivalier comprend un verre de dégustation, et 10 tickets pour boire dans le différents caveaux.
   
Chercher bien les caveaux, certains se cachent dans les petites ruelles de Poligny.  
Caveau Badoz. Le voici. C'est Bernard Badoz, vigneron qui est à l'origine de la création de la Percée. Il voulait donner une plus grande notoriété aux vins du Jura.  
Ce groupe de jeunes n'a pas attendu l'ouverture des caveaux pour déguster le vin jaune.   
Dans le caveau du Domaine Tissot, ça ne désemplit pas. Le vigneron peut écouler jusqu'à 500 bouteilles ce weekend de dégustation.
Certains festivaliers achètent par petite quantité, d'autres sont des habitués et commandent plus tard. 
Cette Percée est aussi une opération économique intéressante pour les vignerons qui se font ainsi connaître.
 


Dimanche, les caveaux ouvriront à nouveau à partir de midi.  Juste après la fameuse cérémonie de la perce qui permettra de lancer la cuvée 2012.
   
Ce samedi la pluie a épargné la Percée, demain quelques flocons pourraient rafraîchir l'ambiance. 
Pas d'inquiétude, le festivalier de la Percée sait se réchauffer. De nombreux orchestres sillonnent les rues et assurent l'animation.
 

Le programme  du dimanche 3 février à la Percée du vin jaune

10h30 : Défilé puis mise en perce

Après la bénédiction du Vin Jaune en la collégiale de Poligny, les rues de Poligny accueilleront badauds, vignerons et ambassadeurs vêtus de leur habits traditionnels. Puis l’emblématique mise en perce signera la découverte du nouveau millésime. Sous les acclamations de la foule, le Président, accompagné du parrain Vincent Ferniot, perceront le fût et les vignerons serviront le Vin Jaune.

 

Notre rendez-vous au bistrot de ce samedi soir fait escale à Poligny

Retrouvez le reportage de Maxime Meuneveaux et toute l'équipe de France 3.