Bons et mauvais champignons : comment les reconnaître ?

Le ramassage des champignons c'est un peu toute l'année, mais encore plus l'automne.La société mycologique du Jura organise régulièrement des sorties. 

C'est la saison des champignons dans les bois du Jura
C'est la saison des champignons dans les bois du Jura © France 3 Franche-Comté : Hugues Perrret
Pour reconnaître un bon d'un mauvais champignon, il faut s'y connaître. Et ne pas négliger l'analyse du champignon de la tête au pied. C'est le conseil que donne Alain Lechartier, président de la Société mycologique du Jura.

On trouve en ce moment en forêt des bolets, mais aussi des champignons au nom moins connu comme les tricholomes.

Société Mycologique Jurassienne


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Comment reconnaître les bons champignons ?



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