Les nouvelles règles de l'AOC Bourgogne sont contestées devant le Conseil d'Etat par les producteurs beaujolais. Selon eux, l'arrêté pris par le ministère de l'Agriculture revient à les évincer de l'appellation.
La polémique se poursuit autour de l'utilisation de l'AOC Bourgogne par les producteurs beaujolais.En 2014, il avait été question d'interdire à tous les viticulteurs du Beaujolais d'utiliser l'AOC Bourgogne, mais ce projet avait été invalidé par le Conseil d'Etat. Une poignée de vignerons du Beaujolais avait ainsi pu continuer à vendre sous pavillon bourguignon, à condition que le cépage Gamay soit inférieur à 30% dans la composition de leur vin.
Les producteurs du Beaujolais revendiquent l'AOC Bourgogne
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©France 3 Bourgogne
Mention "Gamay" sur les étiquettes
Désormais, un nouvel arrêté prévoit que les viticulteurs beaujolais qui souhaitent commercialiser sous l'appellation bourguignonne devront faire figurer la dénomination complémentaire « Gamay » sous le titre Bourgogne.
Selon l'association des producteurs de Bourgogne Beaujolais, cette obligation renvoie leur vin au rang de « sous-Bourgogne » et conduira les consommateurs à se méfier, puisque les « vrais » vins de Bourgogne sont principalement issus des cépages pinot noir, chardonnay et aligoté.
Le Conseil d'Etat seradonc une nouvelle fois amené à trancher. Il devrait le faire au premier trimestre 2020.
