Beaujolais

Les vignes du cognaçais sont régulièrement exposées aux intempéries, mais aussi aux maladies comme le mildiou. Voilà pourquoi, les techniciens du conservatoire du vignoble charentais, près de Cognac, effectuent des recherches expérimentales pour trouver de nouvelles variétés de vignes, plus résistantes. Ils utilisent pour cela le procédé de la micro-distillation.

Dans Côté Chateaux, vous allez découvrir ces maisons centenaires qui produisent du mousseux puis du crémant depuis plus d’un siècle comme la Maison Lateyron à Montagne ou encore les Cordeliers à Saint-Émilion. Elles ont été rejointes plus récemment par d’autres gros acteurs, Louis Vallon à Sauveterre-de-Guyenne. Ce sera également l’occasion de parler du grand frère, le champagne chez un caviste spécialisé de Pessac

Régis et Aude-Reine Anouil, un couple de néo-vignerons installé en Côte Roannaise, ont vu leur cuvée Grange choisie pour accompagner les messes de la réouverture de Notre-Dame de Paris. Le couple de vignerons n'en est pas à son coup d'essai. En 2023, lors de la visite du Pape à Marseille, c'est un de leurs vins qui avait été choisi.

C'est la plus ancienne vente aux enchères de vin en France, celle des Hospices de Beaujeu, dans le Beaujolais. Elle fêtait ce samedi 30 novembre sa 212e édition. Soixante-trois lots ont été proposés à la vente et ont permis de récolter la coquette somme de 19 000 euros. Elle financera un jardin thérapeutique pour les patients de l'hôpital.