Le 2ème colloque Vino Bravo met le vin à l'honneur ce vendredi 5 décembre : place du vin dans notre société, dans l'histoire, dans la philosophie et ...dans l'art... Le parrain du colloque est Jérôme Deschamps, acteur et metteur en scène et Directeur du théâtre national de l'Opéra Comique.
Le colloque est organisé par le journal Le Point , et par Jacques Dupont, journaliste, chroniqueur et fervent défenseur de la culture viticole.
Le thème retenu cette année est : "la vigne habille la France"
Le programme des débats
Bacchus enchanteur ! avec Jérôme Deschamps et Jacques Dupont.10H – 11H30
Vins à l’export : le tigre français est-il de papier ?
avec Nicolas Ozanam, délégué général de la fédération des exportateurs de vins et spiritueux
Michel Durrieu, directeur du pôle tourisme au ministère des Affaires étrangères
Bernard Hervet, directeur général du domaine Faiveley
Témoignage de François Millo : le succès international du rosé
11H30 – 12H
Boire ou courir : faut-il choisir ? Regards par Serge Simon, médecin et ancien rugbyman
12H – 12H30
A la santé de Platon
Jean-François Pradeau, philosophe
12H30 – 13H
Ils ont soif d’apprendre
12H30 – 12H40 : Et si Bacchus était une femme ? Témoignage de Isabel Ferrando, viticultrice, directrice du domaine Saint Prefert à Châteauneuf du Pape
12H40 – 13H : Retour sur les formations : comment s’adapter ?
Joëlle Brouard, professeur à l’ESC Dijon, et directrice de M.S. Commerce International des Vins et des spiritueux avec Elisabeth Dzwonek, étudiante
Jocelyne Perard, directrice de la Chaire Unesco « Culture et tradition du Vin »
14H30 – 15H15
Sentez-moi ça : petite histoire du vin par ses odeurs
Gabriel Lepousez, chercheur à l’institut Pasteur
Caroline Furstoss, sommelière du restaurant Thoumieux, élue sommelière de l’année en 2014
15H15 – 16H45
Vigne, dernier rempart contre l’urbanisation sauvage ?
Jean-Robert Pitte, géographe, président de la société de géographie
Aubert de Villaine, cogérant du domaine de la Romanée Conti
Michel Guillard, expert en paysages viticoles
Noel Balen, écrivain, co-auteur « Le sang de la vigne »
16H45 – 17H45
Vin et santé : entre plaisirs et interdits
Jean-Pierre Rifler, médecin
Serge Guérin, sociologue
17H45 – 18H30
La vigne dans la chanson française
Philippe Meyer donne de la voix. Florilège d’extraits et de citations.
18H30
