Très courante dans les pays anglo-saxons, la canette de vin a du mal à se développer en France. Pourtant, selon un récent sondage, 72% des français aimeraient tenter l'expérience.
Du vin dans une canette, cela peut sembler surprenant, mais pourtant c'est plutôt courant dans les pays anglo-saxons, notamment aux États-Unis. Mais en France, pays du vin, il est très rare de voir quelqu'un avec une canette de Côtes-de-Nuits, ou de Saint-Émilion, dans la main.
85% de jeunes tentés par la canette
Mais selon un récent sondage, réalisé par OpinionWay, 72% des français sont curieux d'essayer le vin en canette, et cela monte même jusqu'à 85% chez les 18-24 ans. Cependant, chez les professionnels du vin, on reste sceptique : "Cela ne m'étonne pas que les consommateurs soient curieux, mais cela ne veut dire qu'ils achèteront des canettes de vin régulièrement", explique Adrien Tirelli, caviste à La route des vins, à Dijon.
De plus, les bouteilles sont essentielles pour que le vin puisse évoluer : "La canette est un facteur limitant. Je préfère travailler de manière avec des bouteilles", ajoute ce caviste.
La canette de vin est très populaires aux États-Unis, avec près de 900 références différentes. Mais en France, cette tendance n'existe pas : "Je n'ai pas souvenir d'avoir vu une canette de vin en France. Et pour du vin de Bourgogne encore moins", réfléchit Adrien Tirelli.
La canette de vin populaire aux États-Unis
Ce sondage a été commandé par les maitres-vignerons de Saint-Tropez, qui vient de mettre en vente des canettes de rosé. Un sondage qui a fait beaucoup réagir sur les réseaux sociaux.
C’est une trahison à la France de boire du vin en canette
— Footstade 2 (@Footstade2) February 15, 2022
72% des Français sont donc pour la promotion de l'alcool auprès des jeunes. La France n'est pas les USA, nous avons une culture, des rituels, des traditions et ce n'est pas celle-ci.
— Hardcontact (bloqué par Shiappa, Benalla, Balkany) (@Hardcontacts) February 15, 2022
Déjà boire du vin dans un verre en plastique c’est limite une aberration mais alors alors là ?
— Gabin85 (@gabin85_) February 15, 2022
Malgré cela, certaines vignerons ont décidé de tenter l'expérience, c'est le cas de Benoit Borderie. Ce vigneron du château Poulvère a décidé de vendre son Bergerac en canette : "On avait l'envie de proposer ce format pour des consommations raisonnables de 1 ou 2 verres".
Ces canettes contiennent en effet 25 cl de vin, ce qui correspond à deux doses d'alcool. 23% des sondés accordent de l'importance à cette contenance tandis que 19% aiment son aspect pratique.
Cependant, pas de quoi s'inquiéter pour les plus fervents défenseurs de la traditionnelle bouteille de vin. La première motivation pour tenter la canette, c'est la curiosité, 40% des consommateurs réguliers sont intrigués par cette nouveauté.
