CARTE. Quels restaurants des Hauts-de-France ont reçu un “Bib Gourmand” du Guide Michelin ?

Photo d'illustration. / © MAXPPP
Photo d'illustration. / © MAXPPP

Il y en a quatre nouveaux, cette année.

Par Q.V

Il y a le prestigieux Guide Michelin... et l'échelon juste en-dessous, celui du "Bib Gourmand", décerné par le même guide.

Le guide Bib Gourmand se veut "ambassadeur d'une cuisine authentique" pour laquelle il n'y a "pas besoin de se ruiner pour se régaler".

L'un des critères 25 euros dans les enseignes qui sont listées.
 

 

Les nouveautés 2020


Dans la fournée 2020, on ne distingue que quatre nouvelles enseignes, toutes situées dans le Nord :
  • L'Auberge, à Caëstre
  • SOlange, à Lille
  • La Table de Romain, à Renescure
  • Balsamique, à Wambrechies
Tarte aux chicons, carbonade flamande, cheesecake aux spéculoos ou gratin dauphinois à l'ail d'Arleux... Benjamin Bajeux, à la tête du restaurant Balsamique, propose chaque semaine des recettes régionales sur notre site internet.

Aucun nouveau restaurant n'a en revanche reçu de 'Bib Gourmand" dans le Pas-de-Calais et en Picardie.
 

La liste des "Bib Gourmands" dans les Hauts-de-France

En gras, les nouveautés.

Nord

  • L'Estaminet du Centre (Godewaersvelde)
  • Gabbro (Lille)
  • Le Carillon (Liessies)
  • Le Soubise (Coudekerque-Branche)

Pas-de-Calais

  • L'Îlot Vert (Boulogne-sur-Mer)
  • La Cour de Rémi (Bermicourt)
  • Le Buffet (Isbergues)
  • Au Côte d'Argent (Calais)
  • Histoire ancienne (Calais)
  • La Ferme du Vert (Wierre-Effroy)
  • Air Accueil (Brébières)
  • Le Jardin d'Alice (Busnes)

Somme

  • La Bonne Auberge (Dury)
  • Auberge du Coq-en-Pâte (Argoules)
  • La Clé des Champs (Favières)

Oise

  • La Baie d'Halong (Beauvais)
  • Auberge La Grange aux Loups (Apremont)

Aisne

  • Zorn - La Petite Auberge (Laon)

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