Alors que la Salon de l'agriculture a débuté samedi 27 février à Paris, nous vous proposons une série de portraits d'agriculateurs de la région. Qu'ils soient horticulteurs, mytiliculteurs ou éleveurs, leur quotidien a de nombreux points communs.
Episode 1 :
A la ferme de la Pastourelle à Châteaudouble dans le Var, chèvres vaches et brebis régalent le visiteur. Ici une trentaine de sortes de fromages sont produits sur place uniquement avec le lait issu de l'élevage, depuis plus de 30 ans la vente directe aux particuliers et aux restaurateurs locaux permet à cette petite entreprise de 4 salariés de traverser la crise.
Notre série de portraits d'agriculteurs à l'occasion du Salon International de l'Agriculture.
Episode 2 :
Devenir maraîcher bio au Cannet des Maures, c'est possible ; un couple de jeunes agriculteurs vient de s'y installer, la commune leur loue un terrain, à eux de transformer les terres abandonnées en légumes bio et de les commercialiser.
Notre série de portraits d'agriculteurs à l'occasion du Salon International de l'Agriculture.
Episode 3 :
Dans la rade de Toulon, à hauteur de la Seyne, 7 mytiliculteurs élèvent plus de 800 tonnes de moules de Tamaris par an. Michel Boutemer est l'un d'eux, depuis plus de 20 ans, il a choisi de faire des petites quantités mais de privilégier la qualité. Avec lui la moule de Tamaris se fait une réputation auprès des amateurs de fruits de mer comme des meilleurs restaurateurs de toute la Côte d'Azur.
Notre série de portraits d'agriculteurs à l'occasion du Salon International de l'Agriculture.
Episode 4 :
Située à Hyères les Palmiers dans le Var, l'exploitation horticole Olsthoorn se déploie sur 2,5 hectares de serres et c'est spécialisé dans le marché français de la fleur coupée. Une exploitation familiale fondée en 1978 qui produit avec des critères de qualité environnementale 100% français dans un marché mondial très concurrentiel.
Notre série de portraits d'agriculteurs à l'occasion du Salon International de l'Agriculture.
Une série de Francis Malory, Alexandre Dequidt, Guy Perette, Eric Elkoubi et Céline Espanol.
