C’est une période de grosse activité pour les éleveurs, voire même la plus importante de la saison !

Dans l’exploitation de Sandrine Carrey et de son fils, une exploitation moyenne supérieure, nous allons découvrir les chèvres et leurs petits chevreaux.
Mais il y a aussi un travail de diversification à découvrir, soit en fromages et produits laitiers, soit en viande de cabri, et c’est là que de belles surprises nous attendent !!

Les invités de Fabienne Acosta :

• Sandrine Carrey, propriétaire de la ferme de Rotsy
• Adonis Curie, fermier fromager
• Joëlle Birckner, de l'ENIL de Poligny