Corinne Lebrave
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VIDEO. Recette de Noël : une batavia à la truffe noire et au foie gras façon RossiniPour les fêtes de Noël, que diriez-vous d'une recette originale digne d'un grand cuisinier ? Pascal Bardet, natif du Lot, vous explique comment la réaliser depuis le ramassage de la truffe noire du Quercy jusqu'au dressage de l'assiette. Suivez le Chef ! (première mise en ligne le 25 décembre 2021).le 22/12/2022 -
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Vidéo : Pascal Bardet le chef étoilé lotois a imaginé spécialement pour nous une recette de batavia façon Rossini, à la truffele 25/12/2021 -
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À propos de cette page
Rédactrice en chef adjointe à Rodez France 3 Occitanie