Côte-d'Or

La Côte-d'Or est le seul département français dont le nom n'est pas lié à un critère géographique (rivière, mont...). La Côte fait référence au relief, on la retrouve dans les appellations de vins : côte de Nuits, côte de Beaune. La teinte dorée que prenaient les vignes à l'automne a, quant à elle, inspiré la seconde partie du toponyme. La préfecture se situe à Dijon et les sous-préfectures à Beaune et Montbard.