Ce sont des sénateurs qui le disent. Après auditions de nombreux protagonistes de l'affaire de la salmonelle chez Lactalis, ils en concluent que de bout en bout tout était évitable.
L'entreprise a beau se présenter comme le "premier groupe laitier au monde", elle jouait les cachottières dès qu'il était question d'argent. Lactalis, qui possède plusieurs usines en Normandie et qui collecte une bonne part du lait normand, se résout à distiller quelques chiffres. La loi l'y oblige.
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