recettes de fêtes

Boulanger, Cyril Hervieux ne l'est que le samedi. Le reste du temps, le Seinomarin est manager dans une société d'assurance. Rencontre avec un passionné infatigable pour qui bon pain rime avec produits bio et locaux.

Originaire d’Asie, le shiitaké est le champignon le plus consommé au monde après le champignon de Paris. Désormais il est aussi produit en France. Dans le Cotentin, un producteur les fait pousser en plein air. Il est l'un des rares professionnels à le cultiver ainsi.

Déguster un gâteau réalisé par une imprimante 3D, c'est possible ! Une start up normande lance un procédé unique au monde.

Cette semaine le chef étoilé David Gallienne part pour une immersion au cœur du Parc régional des marais du Cotentin.