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Les "Divines cuisinent" : un livre de recettes et d'accords de mets-vins 100% fémininLe 23/12/2024
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Des bulles pour les fêtes : découvrez le savoir-faire des producteurs de crémants de BordeauxLe 19/12/2024
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replayŒnotourisme : à pied, à vélo ou même à cheval, découvrir le patrimoine viticole français autrement, mais toujours avec modérationLe 01/12/2024
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VIDÉO. "Côtes du Rhône nouveau" : "des saveurs de fruits rouges", ce vin primeur qui veut bousculer le BeaujolaisLe 22/11/2024
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VIDEO. "Anticiper les risques" : comment ce domaine viticole, connu mondialement, s'adapte pour faire face aux changements climatiquesLe 02/11/2024
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VIDÉO. "Ce sont de vrais pans d'histoire qui sont stockés ici" : à Monaco, les caves de l'Hôtel de Paris cachent des trésorsLe 22/10/2024
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VIDÉO. Vignes plus hautes, nouveaux cépages... à quoi pourraient ressembler les vins de Bourgogne du futur ?Le 16/10/2024
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Comment déguster un vin? “On utilise des mots compliqués pour être sûr que personne ne nous contredise”, plaisante l'un des meilleurs cavistes de France, mais tout le monde peut y arriverLe 27/09/2024
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Dans ce château, les vendangeurs travaillent à la main, dans une ambiance conviviale : "si on peut les fidéliser, on le fait"Le 18/09/2024
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Vigneron, une affaire d'homme ? À 25 ans, elle relève le pari de reprendre l'exploitation familialeLe 13/09/2024
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/regions/2024/12/25/ici-en-france-no-l-poularde-de-bresse-au-vin-jaune-version-clean-00-00-22-05-676c271729ab9071255811.jpg)
EN IMAGES. Poularde de Bresse au vin jaune du Jura : plus qu'une recette de fêtes, un emblème régional !À l'occasion des fêtes de fin d'année, France 3 vous met l'eau à la bouche avec un plat mariant deux spécialités de Bourgogne et de Franche-Comté : la poularde de Bresse, et le vin jaune du Jura. Vous allez saliver !le 25/12/2024 -
![Un cocktail sur deux consommé en Bretagne est sans alcool]()
"Je ne fais plus trop la différence entre avec ou sans alcool", le 0 %, une tendance qui s'installe sur nos tablesle 25/12/2024 -
![Le cépage Malvoisie produit un vin pétillant doux, aux arômes d'agrumes.]()
Viticulture. Ils produisent un vin pétillant qui résiste à la sécheressele 21/12/2024 -
![Avec une IGP, les vins bretons pourraient sortir de l'anonymat (photo d'illustration d'un vignoble breton).]()
Pour sortir les vins de Bretagne de l'anonymat, des vignerons veulent créer une IGP biole 21/12/2024 -
![Au total, 7% du vignoble sera sacrifié dans l'Aude soit environ 5 000 hectares de parcelles. Vendredi 20 décembre 2024.]()
Arrachage des vignes : "le point final d'une succession de crises", plus de 7% du vignoble sont condamnés dans ce départementle 20/12/2024 -
![Atelier dégustation par le responsable des vignobles d'une grande maison de cognac]()
"Cela nécessite encore plus de minutie." Avec la micro distillation, de nouvelles variétés de vignes pour le cognacle 19/12/2024 -
![Régis et Aude-Reine Anouil, artisans vignerons]()
VIDÉO. Notre-Dame de Paris : "c'est une fierté", une cuvée spéciale de la Côte Roannaise choisie pour accompagner les premières messesle 06/12/2024 -
![Vins des Hospices de Beaujeu : une vente aux enchères des vins du domaine, la 212e édition, a été organisée le 30 novembre 2024 au profit de l'hôpital. (A consommer avec modération)]()
Vente des vins des Hospices de Beaujeu : des enchères historiques relancéesle 01/12/2024 -
![Les viticulteurs de Gironde manifestent et expriment leur désarroi face à une crise sans précédent.]()
Crise du vin à Bordeaux : comment les petits vignerons font face à une crise sans précédent ?le 28/11/2024 -
![Bastien Debono vient de se voir discerner le prix du sommelier de l'année par Gault & Millau.]()
"Il s'oblige parfois à dormir, sinon il ne s’arrêterait jamais" : qui est Bastien Debono, sacré meilleur sommelier de Francele 23/11/2024 -
![La fête des Sarmentelles, organisée, ce mercredi 20 novembre, est évènement convivial qui rassemble vignerons et amateurs de vins, venus de toute l'Europe.]()
EN IMAGES. Beaujolais nouveau 2024. "Vive Beaujeu", ils arrivent de toute l'Europe pour célébrer l'événementle 21/11/2024 -
![L'outil permet de prévenir les risques musculosquelettiques auxquels les employés peuvent être confrontés.]()
"Le mal de dos, c'est universel" : ce nouvel exosquelette soulage le travail dans les vignesle 21/11/2024 -
![Le voici de retour, le Gaillac Primeur. Les cuvées 2024 sont officiellement disponibles depuis ce 21 novembre. À consommer avec modération.]()
"Un profil explosif, mais qui reste dans l'élégance, avec une structure équilibrée" : à la découverte du seul vin primeur AOC du Sud-Ouestle 21/11/2024 -
![Pour certains vignerons, l'abaissement des taxes avec les pays du Mercosur pourrait booster les ventes.]()
"On pourrait multiplier nos exportations par 1,5" : accord UE-Mercosur, entre inquiétudes des agriculteurs et opportunités pour les vignerons françaisle 21/11/2024 -
![À quelques heures du coup d’envoi de la cuvée 2024 du Beaujolais nouveau, nombreux amateurs se sont réunis à Beaujeu dans le Rhône ce mercredi 20 novembre pour le déguster dès minuit. Laurent et Lionel viennent à l'évènement depuis plus de 15 ans.]()
Beaujolais nouveau 2024 : "La soirée va être longue et le réveil sera dur !"le 20/11/2024 -
![Les vins blancs, essentiellement de Chablis, représentent les trois quarts des bouteilles de Bourgogne exportées vers le Brésil.]()
Mercosur : pourquoi, malgré la colère des agriculteurs, les vins de Bourgogne... pourraient sortir grands gagnants de l'accordle 20/11/2024 -
![Les gendarmes avaient découvert 60 personnes vivant dans des conditions indignes, au mois de septembre 2023 près de Beaune. (Image d'illustration)]()
Procès pour traite d'êtres humains dans les vignes de Meursault : ils sont condamnés à huit mois de prison avec sursisle 20/11/2024 -
![162ème vente des vins des hospices de Beaune : Albéric Bichot a rendu un vibrant hommage à Louis-Fabrice Latour à l'issue de la vente de la Pièce de charité.]()
ENTRETIEN. Vente des vins des Hospices de Beaune : que vont devenir les vins achetés aux enchères ce dimanche ?le 19/11/2024 -
![La baisse des rendements des vignes suite aux aléas climatiques affecte aussi les viticulteurs d'Occitanie.]()
La France face à une chute historique de 23% de sa production de vin : "la gelée d'avril a affecté nos rendements"le 18/11/2024 -
![Zabou Breitman (à gauche) et Eva Longoria (à droite) sont toutes deux marraines d'une association mise à l'honneur lors de cette 164e vente des Hospices de Beaune.]()
Vente des vins des Hospices de Beaune : 3 questions à Eva Longoria et Zabou Breitman avant le début des enchèresle 17/11/2024 -
![Près de 80 000 personnes sont attendues à Beaune ce week-end pour la vente du vin de ses Hospices.]()
EN IMAGES. Vente des vins des Hospices de Beaune : que viennent chercher les visiteurs des Festivinales ?le 16/11/2024
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