cuisine
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VIDÉO. "Il y a un engouement fou" : des apprentis cuisiniers formés au pot-au-feu façon Paul BocuseLe 20/11/2024
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VIDEO. "C’est une passion" : berlingots, bonbons... comment cette famille est devenue aussi célèbre en régalant les gourmands depuis 1870Le 17/11/2024
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Le poulet frites sauce à l'ail, la délicieuse recette du vice champion du monde de frites créativesLe 16/11/2024
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Ses recettes de bredele se vendent dans le monde entier : "j’ai fait des dédicaces aux États-Unis, je n'en reviens pas"Le 16/11/2024
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VIDÉO. "Un travail de précision" : cette pâtisserie centenaire préserve la tradition des rousquilles, les délicieux biscuits ronds catalansLe 10/11/2024
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La tarte au maroilles, une délicieuse recette pour les fondus de fromageLe 09/11/2024
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VIDÉO. Légende ou vérité... d'où vient réellement l'andouille de Vire ?Le 03/11/2024
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VIDEO. Maritozzi : la brioche italienne qui séduit les réseaux sociaux avec sa version saléeLe 20/10/2024
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La recette des côtelettes charcutières, sauce crémeuse et knepfle, un plat 100 % pour les gourmandsLe 19/10/2024
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La recette très alsacienne des fleischschnaka, de délicieux et traditionnels escargots de viande qui raviront vos papillesLe 12/10/2024
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"C'est nettement moins cher" : des milliers de visiteurs attendus à la braderie Staub pour acheter les célèbres cocottesLes cocottes en fonte créée par Francis Staub en 1974 connaissent toujours autant de succès. Cette année encore, la marque organise du 21 au 23 novembre sa grande braderie annuelle à Turckheim (Haut-Rhin), à quelques jours du black friday. Une vente très attendue, qui devrait à nouveau attirer des milliers de visiteurs, friands de bonnes affaires.le 21/11/2024 -
![Les finalistes pour les championnats du monde de pâté-croûte se préparent pour le concours qui se déroulera le 2 décembre à Lyon.]()
"Le pâté croûte, c'est de l'horlogerie, il faut chercher la précision", en route pour le championnat du monde pour 2 Lyonnaisle 20/11/2024 -
![Le Gault et Millau 2025 a révélé lundi 18 novembre les restaurants mis à l'honneur dans l'édition 2025 du célèbre guide jaune.]()
Un boucher et un pâtissier dans le Gault et Millau : le célèbre guide jaune ne récompense pas que des restaurantsle 20/11/2024 -
![Le restaurant Le Tremplin forme des cuisiniers et serveurs en situation de handicap]()
TEMOIGNAGES. "Le handicap ne condamne pas" : ce restaurant qui allie gastronomie et insertionle 20/11/2024 -
![Dans le cadre de la Semaine du goût, le chef Frédéric Doucet a préparé un menu étoilé pour les élèves du collège Guillaume des Autels, à Charolles, en Saône-et-Loire.]()
Gault et Millau 2025 : ce restaurant en Bourgogne fait son entrée dans les 100 meilleurs établissements de Francele 19/11/2024 -
![En 2021, une vaste pénurie de moutarde avait frappé la France après de minces récoltes enregistrées au Canada, principal exportateur dans le domaine, et en Bourgogne-Franche-Comté.]()
Après la pénurie de moutarde, le déclic : insectide Minecto Gold, recherches, rémunération... les raisons d'un rebondle 18/11/2024 -
![Gâteau au chocolat sans beurre, ni sucre]()
Un gâteau au chocolat moelleux et gourmand, sans beurre grâce à un ingrédient magique et de saison, le potimarronle 18/11/2024 -
![Près de 50 recettes à base de Livarot sont à découvrir dans "Le grand livre du Livarot", paru début novembre.]()
Livarot : des recettes pour redécouvrir le mal-aimé des fromages de Normandiele 17/11/2024 -
![Houmous monté, radis croquants, tempuras de fanes]()
Tendance, onctueuse, bonne pour la santé, découvrez cette recette revisitée de houmous montéle 17/11/2024 -
![La meilleure pâtissière du monde ouvre deux boutiques à La Rochelle, sa ville natale - Novembre 2024]()
"J'adore le travail de Nina Métayer, je pourrais faire des kilomètres pour goûter à ses pâtisseries". La meilleure pâtissière du monde est de retour dans sa ville natalele 16/11/2024 -
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Faire le plein de vitamines grâce à une recette aux fruits rouges pour prendre soin de son visage et de ses articulationsle 16/11/2024 -
![Délaissée depuis 2021, la marque du traditionnel jambon de Tonneins, une recette ancestrale du Lot-et-Garonne, a été déposée à l'INPI par un ancien élu du Rassemblement national. Une nouvelle qui a provoqué la colère des charcutiers locaux.]()
"Il nous ordonne de travailler avec lui" : un ancien candidat RN privatise la marque Jambon de Tonneins, les charcutiers en colèrele 15/11/2024 -
![La "vaisselle des chefs", une opération de vente pour faire de bonnes affaires et aider des associations.]()
"On a tout vendu", la vaisselle des chefs, une opération écoresponsable et solidaire, a fait un cartonle 12/11/2024 -
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Recette anti-gaspillage. Ne jetez pas vos fonds de tasses de café, réalisez un délicieux tiramisule 10/11/2024 -
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Un chef étoilé dans un Ehpad : le goût ravive des souvenirs et la cuisine "réveille des choses éteintes"le 09/11/2024 -
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De l'enfer de la guerre aux cuisines françaises, des réfugiés ukrainiens formés par un grand chef nourrissent des espoirs de retourle 08/11/2024 -
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"Il faut que j'aie ce papier dans mon restaurant" Des épluchures de légumes transformées en papier de luxele 07/11/2024 -
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Concours pour le trophée de la meilleure pizza au monde, "la différence se fait d'abord avec la pâte"le 07/11/2024 -
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Praliné à la vanille, guimauves à la pistache, bonbons... : Marjorie Miette sacrée meilleure apprentie de France en chocolaterie confiseriele 06/11/2024
